"La primera Muestra Gastronómica es otra de las iniciativas que hemos puesto en marcha desde la Concejalía de Empleo, Comercio e Industria para reactivar el comercio en la ciudad. En esta ocasión, está enfocado a dinamizar el comercio hostelero y gastronómico del municipio", recordó el alcalde. También han estado presentes en el inicio de la muestra, Manuel Redruello, director de Trade Marketing de Mahou, Juan Bautista Orusco, presidente de Vinos de Madrid, Alejandro Pérez de Cárdenas, presidente de UNICEM y José Antonio Fernández, presidente de ASOCHE (Asociación de Hosteleros del Corredor del Henares) además de representantes de las asociaciones de comerciantes y un buen número de vecinos que ha degustado las creaciones del cocinero Juan Pozuelo.

La Concejalía de Empleo, Comercio e Industria ha editado un folleto con todos los restaurantes participantes que cubren prácticamente toda la ciudad y con los menús especiales que se ofrecen con motivo de este certamen.

Además, para ambientar esta Muestra Gastronómica, a lo largo de la semana, habrá diferentes actividades de animación, como cursos de catas de vinos en los restaurantes participantes. Hoy la muestra ha comenzado con una exhibición de cocina en directo a cargo del cocinero Juan Pozuelo en la Plaza de España y con degustaciones de vinos y cerveza en dos carpas que se han instalado en este céntrico espacio de la ciudad. "Es una iniciativa que viene a sumarse a otras como la Ruta de las tapas o la Feria del stockaje a través de las cuales pretendemos dinamizar los sectores comerciales y hosteleros de la ciudad que crean cientos de empleos en nuestro municipio", indicó la concejala, Carolina Barriopedro.

Por su parte, la viceconsejera de Cultura y Turismo de la Comunidad de Madrid, Concha Guerra, destacó el trabajo que está realizando el actual Gobierno Local. "Esta nueva Corporación le ha dado una vuelta a Torrejón y ha querido poner en valor la visita al municipio y a la gastronomía, un sector tan importante como es el de la hostelería y la restauración se está dinamizando. Esto es muy importante porque Torrejón se está consolidando como un referente gastronómico dentro de nuestra Comunidad".