La cifra de consumiciones supera en más de 2.000 a la pasada edición y demuestra que la Feria de la Tapa sigue contando con el respaldo de los vecinos de Torrejón de Ardoz y de miles de visitantes de otras ciudades. “Se ha vuelto a demostrar que los torrejoneros apuestan por este tipo de iniciativas relacionadas como ya ocurrió anteriormente con otras acciones, como el Fin se Semana de las Terrazas, la Muestra Gastronómica o la elaboración y comercialización del postre típico de Torrejón. De este modo, la hostelería se ha convertido en un referente dentro del sector económico de la ciudad y dentro de la Comunidad de Madrid”, explicó Ignacio Vázquez.

Las creaciones elaboradas por todos los establecimientos participantes fueron valoradas en 3.210 cartillas de usuarios que quisieron dar su opinión con el objetivo de elegir la mejor tapa de la feria. Se puntuaban diferentes aspectos como la cantidad, presentación, calidad y elaboración. Finalmente, aunque los resultados han estado muy ajustados, el galardón ha sido para el bar Bucay, que con la tapa “El Capricho de Bucay”, compuesta por una base de patata, berenjena, y pisto, coronada con un trozo de solomillo y decorada con salsa de mostaza dulce, ha conseguido la máxima puntuación con un 4,57. Pero no ha sido el único que ha obtenido una nota superior al 4 sobre los cinco puntos máximos posibles. En segundo lugar, tan sólo a algo más de 30 centésimas, se ha situado el Pub Irish Abbey con “Bocado Irlandés” y 10 centésimas menos han dado el tercer lugar a la cervecería Téllez con “Exquisitez de pato a la huerta dulce”.

“Una cifra récord que demuestra que, año tras año, los ciudadanos de Torrejón apuestan y participan de esta iniciativa. Sin lugar a duda, el Fin de Semana de las Tapas es el fin de semana en el que los hosteleros de Torrejón sirven más consumiciones y captan nuevos clientes. Este hecho provoca que se dinamice la economía local, que se conserven puestos de trabajo y que se genere riqueza en el municipio”, indicó el alcalde, Pedro Rollán.

El concejal de Empleo, Hacienda y Universidad también felicitó a las dos personas ganadoras que rellenaron el rutero y que han salido elegidas en el sorteo. Mª José Ramos Olaya que obtiene un viaje para dos personas a Palma de Mallorca, en un hotel de 4 estrellas e Isabel Ros una cena para dos personas en alguno de los 41 establecimientos de la muestra. Vázquez añadió agradeció a Mahou el apoyo y respaldo que siempre muestra con el Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz para desarrollar esta Feria de la Tapa e indicó que “el balance de la Feria de la Tapa de este año ha sido muy positivo y que a pesar de la crisis hemos vuelto a batir el récord de consumiciones, de mayor puntuación para la tapa ganadora y de calidad y elaboración de las tapas”.