Las creaciones elaboradas por todos los establecimientos participantes fueron valoradas por miles de personas con el objetivo de elegir la mejor tapa de la feria en la que se puntuaban diferentes aspectos como la cantidad, presentación, calidad y elaboración. Finalmente, aunque los resultados han estado muy ajustados, el galardón ha sido para el restaurante Los Charros que con la tapa “Tosta de solomillo ibérico con salsa de oporto y patatas panaderas” ha conseguido la máxima puntuación con un 4,45. Pero no ha sido el único que ha obtenido una nota superior al 4 sobre los cinco puntos máximos posibles. En segundo lugar, se ha situado la Cafetería El Parque con su tapa “Suspiro a la vinagreta” y en tercer lugar el Mesón Córdoba con “Deconstrucción de piquillos y brandada de bacalao”.

Además, otros premios han sido los concedidos entre aquellos vecinos que rellenaron el rutero y calificaron las tapas y cuyo sorteo se realizó el pasado 10 de octubre. Así, Juan Antonio Carrasco Mayoral, ha sido el ganador del viaje para dos personas a Galicia visitando la fábrica de Estrella Galicia y la asistencia a un partido de fútbol de un equipo gallego contra R. Madrid o At. Madrid; Celia Sierra, la ganadora del viaje de un fin de semana para dos personas a Córdoba; y Carmen María Gómez Pastor, la ganadora de la cena para 2 personas por un importe de hasta un máximo de 100 euros en cualquiera de los locales participantes. Asimismo, los tres participantes agraciados que recibirán su peso en productos Estrella Galicia han sido Alejandro de Blas, José Luis Pérez e Isabel Escalera. Todos ellos son de Torrejón.

Con este acto de entrega de premios damos por finalizada la VII edición de la Feria de la Tapa “Torrejón se Destapa”, en la que durante cuatro intensos días dedicados a los fogones, Torrejón se convirtió en una gran fiesta de sabores y texturas que volvió a conquistar los paladares más exigentes con lo mejor de la gastronomía local y en la que un año más ha batido todos los récord de consumiciones y de establecimientos participantes, ya que han sido 91.000 consumiciones las que se han dado en esta ocasión y 67 establecimientos participantes”, indicó Ignacio Vázquez.

En este sentido, el concejal recordó que “esta iniciativa que es fruto de la firme apuesta del Gobierno municipal por la promoción del sector hostelero local y gracias a la cual Torrejón es conocido en la Comunidad de Madrid como un destino gastronómico, se suma a otras puestas en marcha por primera vez en la historia del municipio durante la pasada legislatura, como la Muestra Gastronómica, el Fin de Semana de las Terrazas, la Feria del Stock o el postre típico de Torrejón, con el fin de promocionar el comercio del municipio, que continúa siendo una de las prioridades en esta nueva legislatura, sobre todo dentro de la actual situación socioeconómica en la que nos encontramos”. Además, Ignacio Vázquez, agradeció “el esfuerzo que han hecho los establecimientos, los vecinos y visitantes que han pasado por esta séptima edición de la feria”.