Los amantes de la buena cocina están de enhorabuena. El alcalde de Torrejón, Pedro Rollán, y el concejal de Empleo, Hacienda y Universidad, Ignacio Vázquez, junto al director gerente de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid y presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, Miguel Garrido, el presidente de ASOCHE (Asociación de Hosteleros del Corredor del Henares), David Quirós, el presidente de UNICEM (Unión Comarcal de Empresarios del Este de Madrid), José Antonio Fernández, y representantes de Aceites de Madrid y de las asociaciones de comerciantes y hosteleros, han presentado esta mañana la quinta edición de la Muestra Gastronómica que volverá a celebrarse en el municipio entre el 8 y el 14 de abril próximos. El objetivo es dar a conocer la amplia riqueza y variedad gastronómica de la localidad, una de las mejores de la Comunidad de Madrid además de ser un acicate para dinamizar el comercio hostelero en esta difícil época de crisis económica que vive el país. Esta nueva edición viene precedida por el éxito en el número de comensales cosechado en la anterior convocatoria cuando se repartieron cerca de 1.500 menús. Así, un total de 17 restaurantes, uno más que el año pasado, diseñarán un menú especial con sus mejores platos y postres a un precio de 29 euros con postre e IVA incluido.

Los 17 establecimientos participantes ofrecerán unos menús especiales elaborados con alimentos de primera calidad y con una atención y elaboración muy detallada a 29 euros con postre e IVA incluido (no incluye bebida ni café). Un coste asequible para unos platos de gran nivel. “Un precio muy competitivo e inferior al que costaría si se pidieran esos platos por carta, apostando así por el cliente y ajustándolo a la época de crisis que atraviesa el país. Una relación calidad – precio excepcional”, indicó el alcalde, Pedro Rollán. Los menús se podrán degustar todos los días a la hora de la comida de 13:00 a 16:00 horas y las cenas del viernes y sábado de 21:00 horas a medianoche.

Además, los menús tendrán una excelente variedad de platos que irán desde los más tradicionales a aquellos basados en la “nouvelle cousine” con el objetivo de poder satisfacer todos los gustos culinarios de los vecinos. “Por ejemplo, podremos encontrar menús compuestos por 7 platos más postre, otros que ofrecen una pierna de lechal, ternera de Ávila o una paletilla de cordero, otro que ha incluido en el menú una parrillada de marisco a la plancha hasta uno que ofrecerá risotto al cava con uvas y crema tartufata, entre otros muchos platos”, explicó el regidor torrejonero. 

Asimismo, la Muestra estará aderezada con algunas actividades que tendrán lugar en los restaurantes participantes. Entre ellas, el restaurante El Coto hará demostraciones de destilación de whisky los días 13 y 14 de abril a partir de las 16:00 horas. Por su parte, Botemar organizará el sábado una cena amenizada con música discotequera y en el Restaurante Redondo se realizará una charla y cata de Aceite de Madrid el día 12 de abril a las 13:00 horas.

“Se trata de una magnífica Muestra Gastronómica que se ha convertido en un referente en la región gracias al trabajo, la dedicación y al esfuerzo que ponen los establecimientos hosteleros de la ciudad, consiguiendo que acudan a Torrejón cientos de personas procedentes de otras ciudades que están interesadas en conocer la rica y variada gastronomía que tenemos aquí, generando riqueza y dinamizando la economía del municipio. A ello se suma que esta Muestra será un acicate para dinamizar el comercio hostelero en esta complicada situación económica que vivimos en la actualidad y un revulsivo para mantener y crear puestos de trabajo tanto directos como indirectos”, destacó Ignacio Vázquez. Por último, el concejal de Empleo agradeció “el esfuerzo que realizan los empresarios no sólo durante la celebración de esta Muestra, sino durante todo el año, ya que el sector hostelero de Torrejón es uno de los que más importantes de la ciudad y uno de los que más puestos de trabajo genera, tanto directos como indirectos”.